ゴーヤちゃんぷるー
もうね。暑いから散歩休み……というわけにもいかんのか。今週あたまから素材手配の電話をかけまくって、あとは待ちのターンという日々。
緑黄色野菜の不足と熟したゴーヤの皮を処分するために、ゴーヤちゃんぷるーを作りました。材料はこんな感じ。
ゴーヤ60g
玉ねぎ382g
キャベツ200g
ニンジン190g
豚肉149g
玉子2
サラダ油1
カロリーを計算すると約1000という数字。これを4つに分割すると約250カロリーになります。ご飯の一食分が230カロリーだから、ご飯とゴーヤちゃんぷるーで500カロリー以内に収まると。いい感じだな！
できあがったら、ゴーヤはボロボロに砕けて形がなくなった。ただの苦い調味料になっちゃった。まあ、もともとたった60gだしね。
ってゆうか、ゴーやって、本来は甘くなってから食べる果物じゃないかと思う。みんな無理して青いうちに野菜と見なしてるんじゃないかと(^_^;) ドーナノ。
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