すぎやまの日々

鉄道&Eスポーツライターの日常とか。

芋けんぴのルーツは高知県

先日、八重洲口に行ったら、高知県のアンテナショップがあったんですよ。で、時間があったから冷やかしてみた。そしたら芋けんぴが山積みなんです。ふーん、高知でも作ってるんだ、くらいにしか思わなかったんだけど。

その隣にこんなものが。
_NEC_0021.jpg
ケンピ。

ただのケンピ。芋がつかないケンピ。
坂本龍馬じるしで、高知名物を主張する、ただのケンピ。

_NEC_0022.jpg

裏返したら、どうもこれビスケットみたい。小麦粉でできてる。
でも、麦焦がしとはちょっと違う。そして確かに堅い!!

店員さんに話を聞いてみたところ、もともと高知には堅干というこのお菓子があって、さつまいも(甘藷)が伝わった時に、これで堅干を作ってみたら日持ちするかも……と、作ってみたお菓子が芋堅干だったそうな。

_NEC_0023.jpg

なるほどねー。
……カロリー高いねー。いつ食べようか。
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20040524.JPG

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