赤福のどこがわるいんだ？
赤福の偽装事件が賑わっておりますが、ニュースを聞くたびに赤福を食べたくなってしまう。困った。赤福そっくりなお菓子をどこかで見かけたんだよな。ここ一年の旅では四国か九州か……、仙台では無かったような気がするけれど。
いったん冷凍した赤福を解凍して売ったからダメなの？ なんで？ と思ったけど、冷凍して解凍したことは問題ではなくて、解凍した日を製造日にしちゃったことがマズイそうです。でもさ、はじめっから冷凍して解凍するという工程も製造工程に含めたらいいんじゃない？ 解凍品を赤福、冷凍しなかった製品は今後"生赤福"として売ったら良いんじゃないでしょうか？
ともあれ、赤福は冷凍しても風味があまり変わらないことが解ってよかった。消費期限に食べきれなかったら冷凍すれば良いんだな。今後はまとめ買いしちゃおう。
いったん冷凍した赤福を解凍して売ったからダメなの？ なんで？ と思ったけど、冷凍して解凍したことは問題ではなくて、解凍した日を製造日にしちゃったことがマズイそうです。でもさ、はじめっから冷凍して解凍するという工程も製造工程に含めたらいいんじゃない？ 解凍品を赤福、冷凍しなかった製品は今後"生赤福"として売ったら良いんじゃないでしょうか？
ともあれ、赤福は冷凍しても風味があまり変わらないことが解ってよかった。消費期限に食べきれなかったら冷凍すれば良いんだな。今後はまとめ買いしちゃおう。
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