すぎやまの日々

鉄道&Eスポーツライターの日常とか。

ラードとスープ

九印さんのアドバイスをもらって、生ハムの食べなかった部分でラードとスープを作った。
ラード作り。皮と脂身を煮出し続ける。
20050617a.jpg

野菜炒めや炒飯に使うと良いかも。
スープ。
でっかい大腿骨を砕いて煮る。水の量が半分になるくらいまで。
20050617b.jpg

おお、まさしく豚骨スープだ。
野菜を煮て食おう。

カンボジア武装団。銃の購入価格は7000円だったそうで。
安すぎ。
近況 | comments (11) | trackbacks (0)

COMMENTS

九印 | 2005/06/18 08:42
すばらしい!パルマハムのラードなんて!!
スープはまあ、容易に考えられるけどラードは他にない。
てるやまさん、牛肉の脂よりラードのほうが
だんぜんヘルシーなの、知ってた?
ビタミンB系が豊富です。
百合 | 2005/06/18 19:09
豚の脂は痩せるとかいうよね。
ラーメン作れば?インスタントラーメンでもおいしいかもよ。
すぎやま | 2005/06/19 08:35
なんで痩身方面の話に持って行くかな(笑)
スープを冷蔵庫に入れたら、ゼリー状に固まりました。これはいろいろ使えそう。餃子の具に混ぜたりとか。で、インスタントラーメンに大さじ一杯ほど入れたらすごく美味くなった!
中目の呑んだくれ | 2005/06/19 20:46
ラーメン作りましょう!ラーメン!
で | 2005/06/19 21:57
 ぼく行ったことないですけど、カンボジアって、突撃銃(AK-47とかでしょうな)と手榴弾くらいなら50ドルもあれば揃うそうですよ、普通に。RPG対戦車ロケットの弾頭も数ドルだって聞いたような。
 んで、そういうのを撃たせてくれるお店がたくさんあって、観光資源になっているそうです。ハワイとかのライフルとは迫力が全然違うそうですよ。

 ……ほんというと、一度行ってみたかったんだよな(ぼそ)www
すぎやま | 2005/06/20 06:57
>のんだくれさん
インスタントラーメンにちょっと入れるだけでグレードアップですよ。
すぎやま | 2005/06/20 06:58
>マシュー
あの国は刀狩りと太閤検地から始めるべき。
みーにょ | 2005/06/21 11:14
うわぁ、このラードで餃子作るんですか?
反則技だぁぁぁぁぁ。
すっごく美味しいんだろーな、と想像だけでも生唾もんです。
すぎやま | 2005/06/21 16:26
みーにょさん、お待ちしております。
作ってくださいw
中目の呑んだくれ | 2005/06/22 14:55
また見に来てしまいますた。
生ハムとんこつスープ。
すぎやま | 2005/06/24 08:41
次回はここまでみんなでやりましょう。

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